Rosja pracuje nad normą państwową dla win  krajowych 

Federalna Agencja Regulacji Technicznych i Metrologii (Rosstandart) poinformowała, że obecnie prowadzi prace nad stworzeniem państwowej normy obejmującej swoim zakresem rosyjskie wyroby winiarskie.

Przemysł winiarski w Rosji

Jeszcze kilka lat temu produkcja wina w Rosji znajdowała się w stanie upadku, jednak od pewnego czasu obserwowana nagła zmiana tej tendencji. Według danych Rosstatu rosyjskie winnice zajmują obecnie aż 86,5 tys. ha. Tradycje i kultura winiarska zyskują na znaczeniu. Jest to rynek dynamicznie rozwijający się. Mówi się nawet o ponownym rozkwicie winiarstwa w Rosji. Odżywają uprawy lokalnych szczepów winogron i powstają regionalne gospodarstwa winiarskie.

Projekt oparty o "Przewodnik"

Zgodnie z publikowanymi informacjami przy tworzeniu dokumentu planowane jest uwzględnienie norm i przepisów, które zostały opracowane i zastosowane w projekcie „Przewodnik po winach Rosji” w oparciu o krajową normę dla win rosyjskich.

Przypominamy, że „Przewodnik po winach Rosji”  to dokument stworzony przez Roskachestvo wraz z Ministerstwem Przemysłu i Handlu oraz Ministerstwem Rolnictwa. W 2021 roku wydano jego czwartą edycję.

Najnowsze badanie rosyjskich winnic

Tegoroczne badanie było największym z dotychczas przeprowadzonych pod względem liczby uczestników. Komisja złożona z ekspertów w branży winiarskiej oceniła aż 610 win 47 producentów pod kątem wcześniej określonych 12 parametrów. Ponadto zorganizowany został także audyt samych winnic. Każda z nich została oceniona według ponad 100 kryteriów, w tym gotowości do produkcji produktów ekologicznych, które w ostatnich latach zyskują uznanie konsumentów.