Ważne zmiany w regulaminie technicznym CU TR 022/2011 dotyczącym produkcji spożywczej 

23 kwietnia 2021 roku rozpoczęła się się publiczna dyskusja nad projektem zmian do regulaminu technicznego CU TR 022/2011 „Znakowanie produktów spożywczych”. Jest to czwarty projekt zmian w przepisach dotyczących etykiet produktów spożywczych w ostatnim czasie. 

Zmiany korzystne dla konsumentów 

Przygotowane zmiany mają na celu zapobieganie działaniom mogącym wprowadzać kupujących produkty spożywcze w błąd co do rzetelności informacji o użytych do ich wyprodukowania surowcach, a także dążenie do zapewnienia konsumentom możliwości właściwego wyboru towarów.

Składniki wywołujące reakcje alergiczne: produkty zbożowe 

Jedną z dyskutowanych zmian w nowym wydaniu jest propozycja szczegółowego dopracowania listy składników mogących wywoływać reakcje alergiczne, zdefiniowanej w części 4.4 art. 4 regulaminu technicznego TR CU 022/2011). Dotyczy to między innymi zbóż zawierających gluten i produktów zawierających takie zboża. W projekcie zaliczono do nich: pszenicę (w tym orkisz, kamut), żyto, jęczmień, owies, ich odmiany mieszane oraz ich pochodne. Ponadto na liście wyróżnione zostały:

  • syrop glukozowy na bazie pszenicy, w tym dekstroza 
  • maltodekstryny na bazie pszenicy
  • syrop glukozowy jęczmienny
  • zboża wykorzystywane do otrzymywania destylatów i alkoholu etylowego z surowców spożywczych.

Informacje na etykietach dla świadomych klientów

Wartość odżywcza produktów ma być określana zgodnie z wymogami dokumentu Codex Alimentary Commission CXG 2-1985, Rev.6-2017 „Wytyczne dotyczące podawania informacji żywieniowych na etykietach”. Projekt przewiduje więc, że oprócz wartości energetycznej, czyli tak zwanej kaloryczności, zawartości białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów, na etykiecie należy podać ilość soli, a dla tłuszczów dodatkowo należy podać zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych.

Zmiany wciąż możliwe

Należy pamiętać, że omawiane przepisy dotyczące produktów spożywczych, w tym zasad ich znakowania i umieszczania informacji o dokumencie, zgodnie z którym są one produkowane i można je zidentyfikować, mogą być wciąż uzupełniane i modyfikowane podczas procesu publicznej dyskusji. W przypadku ich zgłoszenia kwestia ta zostanie poruszona w ramach grupy roboczej z udziałem wszystkich państw członkowskich Euroazjatyckiej Unii Gospodarcze po zakończeniu debaty, czyli po 24 czerwca 2021 roku.