Stosowanie nazw produktów mlecznych w produktach roślinnych w EUG
Departament Regulacji Technicznych i Akredytacji Euroazjatyckiej Unii Gospodarczej udzielił wyjaśnień dotyczących możliwości stosowania nazw produktów mlecznych w żywności pochodzenia roślinnego.
Czym jest roślinny “nabiał”?
W ostatnich latach właściwie na całym świecie dużą popularnością cieszą się produkty wegetariańskie i wegańskie. Wiele z tych roślinnych produktów imituje produkty pochodzenia zwierzęcego. Na półkach można znaleźć “parówki” i “kotlety” sojowe, wegańską “śmietanę” kokosową, “masło” na bazie tłuszczu roślinnego czy “mleko” migdałowe. Wiele krajów i organizacji międzynarodowych podjęło działania prawne mające uregulować kwestię stosowania takiego nazewnictwa.
Nazewnictwo wprowadza klientów w błąd
Krajowy Związek Producentów Mleka (Sojuzzmoloko) wysłał pismo do Departament Regulacji Technicznych i Akredytacji Euroazjatyckiej Unii Gospodarczej z prośbą o ocenę zasadności stosowania nazw typowych dla branży mleczarskiej na stronach sieci handlowych i producentów wyrobów roślinnych w odniesieniu do tej kategorii towarów.
W opublikowanym oświadczeniu Departament wyjaśnia, że stosowanie terminów typowych dla produktów mlecznych nie jest dozwolone przy nazywaniu produktów roślinnych, jeśli te produkty mleczne i ich składniki nie zostały użyte do ich produkcji. Tym samym nie może być mowy o mlekach czy serach roślinnych. Zdaniem ekspertów używanie nazw produktów mlecznych w nazwach produktów roślinnych , takich jak „ser”, „jogurt”, „mleko” itp., jeśli nie stanowią one składnika lub jednego ze składników danego wyrobu, może wprowadzać kupującego w błąd.
Nazewnictwo produktów roślinnych a regulacje prawne
Stosowanie takiego nazewnictwa budzi wątpliwości co do poprawności również z punktu widzenia regulaminów technicznych. Regulamin techniczny CU TR 022/2011 „Produkty spożywcze i ich oznakowanie” ustanawia ogólne wymagania dotyczące tworzenia nazw produktów spożywczych. Zgodnie z nim nazwa produktu spożywczego musi go rzetelnie charakteryzować i umożliwiać odróżnienie go od innych produktów spożywczych. Oznakowanie może również zawierać dodatkowe informacje, w tym „nazwę dodatkową” – słowo lub frazę, które mogą stanowić uzupełnienie nazwy produktu spożywczego. Eksperci są jednak zdania, że wymyślona nazwa w przypadku produktów roślinnych nie może wprost odnosić się do produktu mlecznego.
