Nowe możliwości dla rosyjskiego przemysłu sokowego
17 grudnia 2021 roku odbyło się uroczyste podpisanie umowy o współpracy pomiędzy Rosyjskim Instytutem Normalizacyjnym, Unią Producentów Soków, Wody i Napojów (Sojuznapitki) oraz Europejskim Stowarzyszeniem Soków Owocowych (AIJN). Uroczystość odbyła się z udziałem Federalnej Agencji ds. Regulacji Technicznych i Metrologii (Rosstandart) i Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej.
Trójstronna umowa o współpracy
Trójstronna umowa o współpracy otwiera przed rosyjskim przemysłem sokowym możliwość wprowadzenia sprawdzonych, międzynarodowych praktyk w zakresie kontroli jakości soków i procesu ich produkcji. Po podpisaniu umowy strona rosyjska będzie mogła skorzystać z szeregu międzynarodowych dokumentów w celu wypracowania procedury standaryzacji soków.
Europejski partner dla przemysłu sokowego
Europejskie Stowarzyszenie Producentów Soków Owocowych (AIJN) reprezentuje interesy europejskich stowarzyszeń producentów soków już od 1962 roku. Obecnie członkami tej organizacji są 23 stowarzyszenia, w tym przedstawiciele 19 krajów Unii Europejskiej, Turcji, Serbii i Rosji, a także 19 firm zajmujących się produkcją przetworów sokowych, surowców do ich produkcji lub będących dostawcami sprzętu, opakowań lub innych elementów niezbędnych w przemyśle sokowym.
Ujednolicenie procedur dotyczących soków na świecie
Według szefa Federalnej Agencji Regulacji Technicznych i Metrologii Antona Shalaeva „poprawa zasobów państwowych dokumentów z zakresu normalizacji w oparciu o stosowanie norm międzynarodowych, norm innych krajów, a także możliwie najlepsze wykorzystanie osiągnięć naukowych i postępu technologicznego jest jednym ze strategicznych zadań rozwoju normalizacji w Rosj”i. Podpisanie dokumentu o współpracy pozwoli branży przestrzegać jednolitego podejścia do jakości soków w Rosji i na świecie. To działanie będzie także pomocne w stymulowaniu eksportu i eliminowaniu luk prawnych, które umożliwiają nieuczciwą konkurencję na rynku.
„Podpisanie umowy trójstronnej to kolejny ważny krok w kierunku rozwoju rosyjskiego przemysłu sokowego. Oczekujemy, że wzmocnienie współpracy międzynarodowej i wymiana doświadczeń przyczynią się do poprawy wizerunku soków wśród konsumentów i otworzą nowe perspektywy wzrostu produkcji” - powiedział Maksim Novikov, prezes Unii Producentów Soków, Wody i Napojów.
Kluczowy dokument - kodeks postępowania
Jednym z pierwszych dokumentów, które zostaną wdrożone przez stronę rosyjską, będzie Kodeks Praktyk AIJN. To jeden z kluczowych kodeksów nie tylko w Europie, ale na całym świecie. Został on opracowany przez najlepszych międzynarodowych ekspertów w dziedzinie certyfikacji, a jego nieustanne udoskonalanie trwa już ponad 20 lat. Kodeks AIJN obejmuje 27 poradników, które szczegółowo opisują parametry fizykochemiczne 27 różnych rodzajów soków. Dla każdego soku podano w nich przedział naturalnej zawartości około 30 lub więcej różnych substancji. Kodeks został przyjęty i jest obecnie stosowany przez krajowe stowarzyszenia soków owocowych w krajach UE, krajowe inspektoraty żywności, przetwórców owoców i warzyw oraz dostawców surowców dla przemysłu sokowego na całym świecie.
