Dyskusja na temat listy wyrobów mięsnych podlegających ocenie zgodności w EUG

16 lutego rozpoczęła się publiczna dyskusja nad wstępną listą wyrobów mięsnych, które będą podlegać procedurze oceny zgodności. Jest to powiązane z projektem decyzji Zarządu Euroazjatyckiej Komisji Gospodarczej „W sprawie zatwierdzenia wykazu wyrobów, w odniesieniu do których przy złożeniu zgłoszenia celnego obowiązkowe jest złożenie dokumentu z potwierdzeniem oceny zgodności”. Mowa o dokumencie oceny zgodności produktu z wymaganiami regulaminu technicznego Unii Celnej „W sprawie bezpieczeństwa mięsa i produktów mięsnych” (TR CU 034/2013).

Dyskusja nad projektem dokumentu będzie trwała do 23 marca 2021 r. Regulamin techniczny dotyczący produktów mięsnych obowiązuje w EUG od 1 maja 2014 roku, jednak omawiana w artykule  lista nie została jeszcze przyjęta.

Produkty uboju 

Projekt wykazu zawiera nazwę wyrobu, powiązaną nomenklaturę stosowaną w EUG dla oznaczenia produktów podlegających oznakowaniu kodem handlu zagranicznego, dokument oceny zgodności oraz ewentualne uwagi. Produkty wymienione na liście zostały podzielone na dwie grupy: produkty uboju i produkty mięsne.

Pierwsza grupa składa się z 8 poniższych pozycji. Dla wszystkich tych produktów niezbędny jest certyfikat weterynaryjny, potwierdzający bezpieczeństwo. Dotyczy to:

  • mięsa
  • podrobów
  • tłuszczu surowego
  • krwi
  • kości
  • mięsa oddzielanego mechanicznie
  • jelit
  • surowców do produkcji kolagenu

Produkty mięsne

Na drugą wymienioną grupę, czyli przetwory mięsne, składają się natomiast poniższe pozycje:

  • produkty przetworzone (z tłuszczu surowego, krwi, kości itd.)
  • mięso i półprodukty zawierające mięso
  • wyroby masarnicze
  • wyroby kiełbasiane 
  • żywność mięsna w puszkach
  • buliony
  • sucha żywność mięsna
  • wyroby ze szpiku

Wymóg przedłożenia dokumentów potwierdzających jakość wyrobu odpowiednim organom celnym nie obejmuje specjalistycznych wyrobów mięsnych, mięsa drobiowego, dodatków do żywności na bazie produktów uboju itp.

Specjalne wymogi dla żywności przeznaczonej dla niemowląt

Jeśli wymienione powyżej wyroby i produkty mięsne mają charakter żywności przeznaczonej dla niemowląt, muszą posiadać dodatkowo także zaświadczenie o rejestracji państwowej. W przypadku produktów, które nie należą do jednej z nowych kategorii lub żywności dla niemowląt, konieczne jest zarejestrowanie deklaracji zgodności.